可否の中庸

以前、ＳＮＳで投稿した内容が
ちょっとリアクションよかったので、
あらためて記事にしてみようかなと
思って書いてみます。


コーヒーかすを再利用する方法は、
ネットにもいろいろ出ていると
思いますが。


どの方法も、実は…


「コーヒーかすの水分量」


によって手間暇や時間的コストが
大きく変わってくるんですよね。


よくあるところでいくと…


コーヒーかすをカラカラに乾燥させて、
お茶パックに入れて下駄箱へ！
（消臭剤がわり）


とか、


同じく乾燥させて灰皿へ！
（消臭剤がわり）


とか、


ネコ避けに庭に撒きたい！
（どうやら効果はかなり低いです）


あたりになるでしょうか。


まあ消臭剤とかなら、
ちょっとフライパンで煎るのが
手間じゃなきゃすぐにできると思いますが。


正直、消臭効果はそんなに長くは
続かなかったですし。

そもそも、そんなにたくさんは
必要なかったりするのが、
私なりの実感で。


しかも…


うちみたいなペーパードリップのお店だと、
しっかり濡れた大量のコーヒーかすがたまります。
（全部乾かそうと思ったらとても大変…）


そこで！


うちの場合は幸いなことに
コーヒー栽培もしていますので。

肥料化する方法はないものかと
５～６年に渡って？
試行錯誤してきたわけです。


というわけで下記が研究結果（笑）



【コーヒーかすを肥料化する方法】


１）米ぬかとコーヒーかす（濡れたままで可）を、
　水分にもよりますが、だいたい同量入れて、
　よ～く撹拌します。

２）１）を手で軽く握って、ある程度
　まとまるくらいの水分量…になったらＯＫ。

３）それをビニール袋等でしっかり密閉して
　2週間～2ヶ月保存（気温や量により変わる）。

４）ワインのような良い香おりがしてきたら、
　ぼかし肥料の完成です。



ね……


かなり、めんどくさいでしょ？（苦笑）


コーヒー栽培を始めて数年は、
この方法を続けていたのですが。


だんだんと大変で、めんどくさくなり、
途中でやらなくなっちゃったのです、実は。

なんでもかんでもコンポストに入れれば
肥料にできる…

なんて具合にうまくはいかない
もんなのですよ。



そこで！


「持続可能な方法を選ぶ」


という私のポリシーに従って路線を変更！（笑）



肥料化というよりは…


【有害性を減らして土に還す方法】


というスタンスに変えたのです。



ここで「有害性」なんて書くと…



「コーヒーかすはなぜ自然のものなのに土に害が及ぶのか？」



とお思いの方もいらっしゃる
かもしれませんので、
簡単に説明しておきますと…


未完熟な堆肥（コーヒーかす）を使うと
土に戻りにくい上、畑にいる他の菌や
窒素を食いつぶしてしまい、


「逆に土がやせてしまう」


というリスクがあります。



なのでそうならないように、


「有害性を減らして畑にまく」


配慮が大事になるわけですね。



でですね…



実はコーヒーかすって、
ほぼ炭みたいなもんだから、
意外と土に戻りにくいのですよ。


そこで私なりに色々とやってきた挙句、


「半日陰の所（雨の当りにくい所）に穴掘って放置」


が一番楽ちんで良さそう…
という結論に達しました、今の所。


放置後２ヶ月くらいして匂いが抜けて、
かき混ぜた時にホロホロしてきたら、
普通の堆肥や、あれば米ぬか等と混ぜて、
さらに一ヶ月くらい放置。
それくらいしたら畑にまいても大丈夫かと。


ついでに堆肥置場の穴を掘る場合のコツ
をお伝えしておきますね。


発酵時期をずらすためにも、
二ヶ所くらいに分けて穴を掘っておくと
いいですよ。


１か所だけだとせっかく発酵してきたところに、
新しいコーヒーかすを投入してしまう…
なんていうことになりがちです。

発酵がふりだしに戻ってしまいますので、
いつまでたっても畑にまけません（苦笑）
→経験済


１つの穴がいっぱいになってきたら、
新しいかすはもう一つの穴で放置！


これがおすすめですよ。



最後まで読んでくれてありがとう。



畑や広い庭がある人しか
参考になりそうもない話題で
ごめんなさいね。

だいぶマニアックなコーヒーの話題に
付き合ってくれてありがとう。

m(__)m




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