可否の中庸

先日、今期初のコーヒーチェリーの
収穫をしました。

といっても本格的収穫ではなく、
その準備として行う、
おそうじ的な収穫で。

虫食いや栄養不良でダメになってるもの
などを中心に、気の早い早熟な豆を
少しとってみる程度です。


でも今は9月中旬ですから…

それもちょっと例年より早い？

くらいの雰囲気ですかね。


毎年、収穫量はやってみないとわからない
のですが。
例年と同じ程度見込めるかなあとは
思っています。


「とはいえ収穫の時期は嬉しくてたまらないでしょ？！」


という風に思われがちなのですが。


実際、喜びもひとしおなんですけど…


正直に言いますと、
ピリッとして時間にも追われる、


「緊張の時期」


という感覚が強いですかね、私の場合。


コーヒーの場合、チェリーを収穫
したら同時に精製作業を進めて
いく形になるのですが。


「チェリーが熟す収穫適期」

「皮をむくのに適切な発酵の時期」

「乾燥時の水分量」

「カビさせない保存管理」


この辺りの見極めを常にしなければ
ならないわけです。


「ああ、またこの時期が来たなあ」


という背筋が伸びる感じがしてます。


これが来年の3～4月あたりまで、
じわじわ～っと続きますしね。

（通常の仕事にプラスする形で…）


占いでも

「実りの時期（幸運期）」

というのは、

そんな雰囲気があったりします。

人によってはウハウハだったり、
人によっては反省しきりだったり。

心も体も忙しくなる…感じ？


ま、それを「充実した時期」とか「幸運期」と言うわけなんでしょうがね。



最後まで読んでくれてありがとう。



だから実りの時期に大事なことは、
そのウハウハも反省も、

「しっかりやりきること（感じ切ること）」

のような気がします。


喜びも悲しみもちゃんと味わい切れば、
未来も過去も輝きますから！

（なんつって～）

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