可否の中庸

アイスコーヒーを店で飲むとき、
琉球ガラスのウイスキーグラスで
飲んだりしています。

氷は製氷機で作ったキューブのやつ
じゃなくて、ゴツゴツの買った氷で。


もうね、それだけで美味しくなるんで、
おすすめですよ。


ウイスキーグラスはまず雰囲気がいい（笑）

そして氷が当たった時の音がいい！
（ミュージシャンぽい感想）


そして…

製氷機で作った氷は白く濁りますよね？

でも買った氷だと透き通っているし、
溶けるスピードもゆっくりなので。

まず、氷の輝きやコーヒーの褐色が
映えます！

さらにゆっくり溶ける氷のおかげで、
溶け具合による味の変化も楽しめます。


こんな時期ですから…

豆から淹れたアイスコーヒーを、
買った氷を使って、お父さんの
ウイスキーグラスも拝借して…

飲んでみてはいかがでしょう？

普通の生活がややおもしろくなる
ことうけ合いですよ～



最後まで読んでくれてありがとう。



DONABE-COFFEEおすすめの1杯分
（200ml）のハンドドリップの
アイスコーヒーレシピは…

１）お好きなコーヒー豆20gを挽く。
２）氷75gをサーバーに入れてハンド
　ドリップ。（お湯でOKですよ）
３）氷の容積含めて200mlになったら
　ドリッパーをはずす。
４）サーバーの表面がひんやりする
　までよくかき混ぜ、氷を溶かす。
５）グラスに別途氷を75g入れて、
　アイスコーヒーを注ぐ。

お試しあれ～

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